Паттайя. Місцевий колорит.

Якщо хтось скаже вам, що їсти на місцевих базарах та ринках у Тайланді не можна, бо це загрожує якоюсь шлунковою хворобою - не вірте! Єдине що не раджу, так це їсти те, що носять на пляжах Паттайі, бо під шаленим денним сонцем якість продуку , м'яко кажучи, суттєво знижується!

Щодо базарів , то кажу з власного досвіду що це безпечно, а ми скуштували багато різного : від класичного рису з усілякими кисло-солодкими та гостро-пекучо-очі-виїдаючими соусами до більш притаманних в'єтнамській кухні підсмажених жуків, лічинок,скорпіонів і інших повзучо-літучих!

Щодо останнього : найсмачнішими виявилися саме лічинки, в них хоч трохи смаку м'яса відчутно, бо хрумсання хітину літучих створінь не викликало в мене ніякого задоволення. 

Скорпіон нам з коханим не припав до душі.

Ready. Steady...GO...

Вмираю від "задоволення":

Може все б і нічого, якби не така кількість олії при обсмаженні комашок, бо канцерогени все ж таки є канцерогенами. Отже, після ліричного відступу все ж таки звертаю тему в бік базарів і харчування.

Почну з Night market, що на Джомтьєн Біч.(Карта) Один з найпопулярніших нічних ринків з дуже прийнятними цінами. І це, незважаючи на те, що туристів тут дуже багато, але завдяки цьому тайці непогано спілкуютья англійською і російською мовами, а також при замовленні завжди запитують іноземців"no spicy"? і щиро дивуються, почувши: "spicy, please". До речі, по ліву сторону від Night Market приблизно метрів з 200 знаходиться пункт обміну з дуже непоганим курсом, набагато вигіднішим, ніж в центральних обмінних пунктах.

Асортимент товарів ринку починається з фруктів і фруктових коктейлів,продовжується запеченою рибою, куркою, свинячими реберцями, салатами, стравами з рису і закінчується виробами зі шкіри і одежею.

Працює ринок кожен день з 17 до 22. 

Інший величезний нічний ринок, що працює тільки по вихідним з 19-ї години і простягається від шоу Колізей вздовж всієї вулиці аж до містечка Outlet та супермаркету Tesco -Thepprasit weekend market . Ринок великий, ціни вищі за night market , людей більше. Тут широкий асортимент якісних підробок світових марок спортивного взуття: new balance, adidas, reebok і таке інше. Ціновий діапазон починається від 1000 бат (1$=35,5бат). Ближче до Outlet речовий ринок переходить у продуктовий.

Нічне життя тут вирує, а вже наступного робочого дня від попереднього розмаху залишається лише невеликий риночок недалечко від Outlet, що продає місцеві тайські страви. Продавці зовсім не розуміють англійську,але їжа більш типічна для місцевого населення, супи і салати з незнайомими інгрідієнтами. Але все дуже смачне і свіже. Їсти ми сіли одразу за столик позаду вітрини, за спиною продавчині, яка жестами намагалася пояснити нам з чого ж зроблені страви, які ми замовили, як завжди основними інгрідієнтами були морепродукти, імбир, рис та соуси до них.

Логічно, що всі, як  нічні, так і денні ринки у центрі міста дорожчі , а продавці там менш приємні, бо, мабуть, вже втомилися від шаленого потоку туристів, що хочуть все куштувати, чіпати, відкривати, але не купувати.
Класичні страви , що обов'язково треба спробувати, перебуваючи в Тайланді - це суп з морепродуктами, лимонною травою та кокосовим молоком Tom Yam та салат Som Tom - салат з напівзеленоі папаї, селери, спаржі, помідорів, арахісу,що визнаний ЮНЕСКО як найкорисніший. Якщо не любите гостреньке, то обов'язково треба сказати магічне "no spicy" при замовленні. В різних закладах суп Tom Yam готують по-різному. Тому раджу спробувати його і на базарі, де використовують консервоване у банках кокосове молоко, і в ресторації, де використовують молоко марки Aroy-D, або мають своїх власних постачальників. До речі, у маркетах 7Eleven 500мл Aroy-D можна придбати за 39 бат.

Ще кілька фото для активації слиновиділення

Замість компоту на третє можна випити свіжого кокосового соку

Теско і Outlet містечко: Теско - класичний супермаркет з широким вибором продуктів, де можна знайти консервований тунець, сушені манго, кокос, дуріан, кокосове масло, морські продукти і багато іншого. Ми частенько навідувалися в Теско, де брали декілька кілограмів свіжих охолоджених криветок і самостійно готували їх вдома. Це і дуже смачно, і майже втричі дешевше , ніж в ресторації та навіть на базарі. До речі, зараз в Паттайі набувають популярності кондомініуми (тобто квартира з кухнею та всім необхідним або навіть будинок), котрі здають на коротко- та довготривале перебування. Для нас це найкращий варіант, бо ми полюбляємо випити філіжанку запашної кави зранку з кількома тостами та сиром, а вже потім бігти в пошуках нових вражень. Різні варіанти проживання можна переглянути на сайті. 
А от смачна кава в Тайланді нам зустрічалась хіба що в італійській ресторації, власник якої був італійцем. З приводу бізнесових справ : 50% акцій має належати резиденту , незважаючи на те, чи приймає цей самий резидент участь у справі, чи його участь закінчується підписом у юридичних паперах. А повертючись до кави, то місцеві,звісно, більш віддають перевагу чаюванню. Коров'яче молоко і вершки коштують майже стільки ж, скільки і кокосове молоко. Тайські корови зовсім інші : сірі і дуже схудлі. Сир також переважно австралійський і, як усі молочні продукти, тут доволі не дешевий. Але вершкове масло, імпортоване з Австралії, нагадувало смак морозива.

Перелік цін на деякі продукти: (1$=35,5бат):

Манго на ринку -50-60 бат за кг
Ананас - 3 великі або 5 малих -за 100 бат
Морський короп, приготований на грилі -100-130 бат
Суп Том Ям на ринку-60 бат; рестораний варіант-150 бат, але морських гадів там така кількість, що можна під'їсти добре.
Рис простий - 10 бат за порцію на ринку, 50 бат у ресторані
Коктейлі з фрутків+цукор+лід - 25 бат
Пиво на ринку - 40-50 бат ж/б, в магазині дешевше
Копчене м ясо - 60-80 бат за 100гр
Кокос - 30-45 бат.

Але кокоси ми знаходили просто на вулиці, на пляжі, по дорозі додому. Знайденими на дорозі кокосами ми не гребували, забирали їх додому. Ось мій любий добувач кокосового соку у дії:

                                        

Вигідні пропозиції проживання можна шукати ось тут.

А також про неймовірну красу Квай та моторошні згадки про Дорогу Смерті.

Booking.com